先日の干し芋は3日干して完成しました。
今日は第二弾を始めました。
さつまいもをスライスするのは、ケーキカッター（ワイヤー）
を利用するのですが、今回のお芋は繊維がすごくて、
ワイヤーに引っかかってボロボロになった部分が出てしまいました。
もったいないので、裏ごしして、パウンドケーキを作りました。
クックパッドで検索してホットケーキミックス利用のカンタンレシピを
応用して作りました。
なかなかのお味でした。
落花生も収穫しています。
茹で落花生は取りたてを使うのですが、
今年は機会を逃してしまったので、乾燥した物を炒ります。
方法は電子レンジが一番簡単だから
ネットで検索の結果この方法を採用してみました。
まず、殻から出した豆を
水小さじ1と塩小さじ1で塗す？浸す？絡めます。
1分くらい経ったら、紙袋に入れ、重ならない様にする。
ネットには茶封筒って書いてあるけど入りきらないから、
本屋さんの紙袋でやってみました。
電子レンジ600Wで3分
水気が残っていたので、さらに2分
もう少しみたいなので、後2分
レンジをかけたら、水分が飛ぶまで、毎回冷ますので
結構、時間がかかりますね。
で、出来上がりです。
お味は？
上出来でしょう(*^^)v
手作りは5割増くらいおいしいかなぁ(^o^)
