保存食☆干し野菜

今年は久しぶりに切り干し大根を作っています。
葉物野菜が使い切れない時はほとんど、冷凍保存をするのですが、大根だけは
畑から取ってきて、使い切らないと冷蔵庫でしばらく置かれて
萎みかけたら廃棄してたので。
冷凍してもいいのですが冷凍庫が満室なので…
そこで、干し野菜を作ろうと思い、まずは大根から。

裂きイカじゃ、ありません。

最近の風では2日も干したら出来上がりです。
空っ風Thank You!!って感じです。

3回分で180g
今日も干してま〜す(*^^)v