2015-01-12 保存食☆干し野菜 今年は久しぶりに切り干し大根を作っています。 葉物野菜が使い切れない時はほとんど、冷凍保存をするのですが、大根だけは 畑から取ってきて、使い切らないと冷蔵庫でしばらく置かれて 萎みかけたら廃棄してたので。 冷凍してもいいのですが冷凍庫が満室なので… そこで、干し野菜を作ろうと思い、まずは大根から。 裂きイカじゃ、ありません。 最近の風では2日も干したら出来上がりです。 空っ風Thank You!!って感じです。 3回分で180g 今日も干してま〜す(*^^)v