我が家のグースベリーは今年枯れてしまいました(>_<)
そこで先日、軽井沢で買ってきたグースベリーでジャムを作りました。
美しいエメラルドグリーン
3パックでおよそ500グラムでした。
１つずつ花柄やごみを取ります。
皆さんこれがたいへんだと言われていました。
すごく酸っぱいので砂糖をグースベリーの５０％くらい
入れると良いらしいです。
200ｇ強の砂糖をまぶし一晩おきました。
翌日、煮詰めて出来上がり！
あのエメラルドグリーンは何処へ…
こんな色のジャムが出来上がりました。
いつも、ここで終了していますが…
他の方のブログ等を見ると、
パンに付けておしゃれな美味しそうな写真をのせています。
で、チャレンジしてみましたが…
どうもセンスないなぁ…
