ライムを収穫したので、思い切って
キーライムパイを作りました。
台はグラハムクッキーで
バターと小麦粉を混ぜて軽く焼いたもの。
ライムはキーライムではないので、
4個ぐらいで出来そうです。
ライムの搾り汁120CC
卵黄とコンデンスミルクを混ぜまぜして、ライムを入れてフィリングは出来上がり。
型に流し込んで焼いて出来上がり。
いい感じです。
ライムのスライスも飾って、
冷やしてから切り分けて食べました。
甘酸っぱいアメリカンなパイです。
カロリーのこと気になったけど、１２等分ならそれほどでもないな(*^^)v
