ヱスビー食品の李錦記オイスターソース（チューブ入り）
お馴染みのオイスターソース
チューブタイプというのは使いやすいかも？
メイン会場で試食に出された焼き茄子の冷奴
美味しかった！！
オイスターソースというと炒め物というイメージが強いので
冷奴のたれに使うという考えはなかったです。
お弁当を作っているときは野菜を炒めてオイスターソースで味付けという超簡単おかずで大活躍でしたが
最近あまり使ってなかったので、早速このメニューを作ってみました。
材料（２人分）は
茄子2本
絹ごし豆腐１丁
青じそ４枚
【A】
豆板醤小さじ２分の１
李錦記オイスターソース小さじ１
醤油小さじ２
ねぎ大さじ２（みじん切り）
みじん切りしょうが小さじ１
トマト６分の１個（みじん切り）
ごま油小さじ１
S&B食品HPより
調味料はこのRSPでいただいたものが活用できました(*^^)v
（マルホンごま油、本きざみ粗切り生しょうが）
青じそもネギもトマトも茄子もみんな自家製なので
もっと夏の暑さ真っ盛りの時に知りたかったメニューです。
我が家の定番になりそう…
タレは餃子にも合います。好評でした(^o^)
