昨日、ラ・フランスの収穫をして、予冷のため物置の冷蔵庫の整理をしたら
プラム太陽が出てきました。
最後の収穫の中の小さめの物でしたが
数があったので、ジャムにしました。
プラムの実の写真より花の方がきれいなので
花をラベルに印刷しました。
プラムのコンポートもあと１瓶あります。
そして、巨峰のジャム
ジュースにしてもいいというので
ならジャムだ！と
皮も一緒に煮つめてバーミックスでトロトロにしました。
プリザーブも１瓶作ってみました。
皮をむいて、種を取り、皮は色付け用に袋に入れて煮てみました。
今年はグースベリーもたくさん取れたのでジャムに。
少し酸っぱいけれど、ヨーグルトにベストマッチ。
しかし、どれも紫で見た目、代わり映えしませんが
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そして、追熟中のラ・フランス
今年はしっかり、袋かけもしたので出来がいいです。
80個取れました。
13個は表面に虫の這ったような跡がありましたが
後はきれいな実が取れました。
一番大きいと思われるこれは424ｇでした。
こんなに大きな実が取れたのは初めてです。
ラ・フランスはこの後の予冷（2週間）と追熟がむずかしいのですが
美味しく食べられるまではあと少し…
楽しみ、楽しみ(*^^)v
