このところ、マフィンはニューヨークスタイルのAmy's Bakeshopのレシピで焼いています。
Amy's Bakeshopは西荻窪にあるマフィンのお店です。
3月に行った時に買ったマフィンは
バナナ＆チョコチップ
レモン＆カスタード
等々
写真撮らずに食べてしまったものもあります。
すごく美味しかった(^o^)
なかなか、タイミングが合わず行けないのですが
今度はイートインしたいな
その時お店にレシピ本が売っていたのですが
食べてないから、買う気にはなりませんでした。
でも、食べたらここのレシピで作ってみたい欲がムクムク…
で、結局買っちゃいました(^^;
一番初めに作ったのは
基本のオイルで作るシュガーマフィン
次はオイルで作るコーヒー＆シナモン＆ナッツ
うーん、なかなか上手＆デリシャス
そして、
バターで作るキャラメルペア×2回
キャラメルクリームが難しかったけど
お味は最高！
ペアは家で採れたラフランスだし…
再びコーヒー＆シナモン＆ナッツ
お友達に差し上げるために
前回よりコーヒーアイシングが上手になってる〜（かな？）
最近の課題となっているクランブルに挑戦
バターで作るチョコレートラズベリー
ココアクランブル、サクサクに出来た＼(^o^)／
家のラズベリーも大活躍！
一番最近につくったのはバターで作るラムレーズン
プレーンクランブルもバッチリ
いいねが貰えそうな出来でした(笑)
ブルーベリーが採れ始めたので
そろそろ、定番中の定番
ブルーベリーマフィンもエイミーズのレシピで作ろうかな
また、作ったらアップします(*^^)v
